Rezepte

Teriyaki Puten Frikadellen | Meal Prep Rezept

Diese leckeren Frikadellen werden dich garantiert zum Nachkochen animieren.


Es passiert sehr häufig, dass man sich dabei erwischt, wie man immer wieder die gleichen Rezepte zubereitet, oder? Nun, wir haben eine weitere unglaubliche Meal Prep Idee, die deine wöchentliche Routine umkrempeln und dich wieder für das Mittagessen begeistern wird.

Diese saftigen Puten-Frikadellen sind überraschend einfach zuzubereiten, und die dazugehörige Teriyaki-Soße eignet perfekt, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen – ohne dass man auf die Makronährstoffe verzichten muss. Das Beste an einer selbstgemachten Sauce ist, dass du genau kontrollieren kannst, was hineingehört – vergiss den ganzen zugesetzten Zucker, denn unser zuckerfreier Sirup schafft Abhilfe.

Zusammen mit einer Beilage aus klebrigem Jasminreis und knackigem, zartem Brokkoli ergibt sich ein perfektes, makroökonomisch ausgewogenes Gericht. Oh, und eine großzügige Prise Frühlingszwiebeln für den letzten Schliff, versteht sich.

Hier geht es zu den Nährwerten.

Servings
4 Portionen

Teriyaki Puten Frikadellen | Meal Prep Rezept


Zutaten

  • 400 g mageres Putenhackfleisch
  • 4 EL Haferflocken
  • 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 großes Ei
  • 3 Knoblauchzehe (zerdrückt)
  • 100 ml Sojasauce
  • 150 ml Wasser
  • 100 ml zuckerfreier Ahornsirup
  • 2 TL Ingwer (gerieben)
  • 2 TL Maismehl
  • 240 g Stielbrokkoli (gedünstet)
  • 180 g Jasminreis (gekocht)
  • Zum Garnieren Frühlingszwiebeln und Sesamsamen

Method

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

  2. Das Putenhackfleisch zusammen mit den Haferflocken, den Frühlingszwiebeln, dem Ei und dem Knoblauch in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung mit den Händen gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbunden sind.

  3. Brich mit den Fingern ein Stück der Fleischmasse ab und rolle es zwischen den Handflächen zu einer glatten Frikadelle. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Vorgang für die restliche Masse wiederholen.

  4. Die Frikadellen im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.

  5. In der Zwischenzeit die Teriyaki-Sauce zubereiten. Dazu Sojasauce, Wasser, zuckerfreien Sirup, Ingwer, Knoblauch und Speisestärke in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ständig umrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

  6. Sobald sie gar sind, die Putenfleischbällchen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig in die Pfanne mit der Teriyaki-Sauce geben. Umrühren, um sie zu überziehen, und dann den Herd ausschalten.

  7. Brokkoli, Reis und eine Portion Fleischbällchen in vier Vorratsbehälter geben. Mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

 

Teriyaki Puten Frikadellen | Meal Prep Rezept


Dir hat dieses Rezept für unsere Teriyaki Puten Frikadellen gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Spinat-Käse-Schnecken mit nur 5 Zutaten | Veganes Rezept

Rezepte

Spinat-Käse-Schnecken mit nur 5 Zutaten | Veganes Rezept

Ein herzhafter Snack für Zwischendurch, von dem du garantiert nicht genug bekommen wirst.

2022-03-14 06:15:20Von Nadja Kowalski

Leichtes Pesto Hähnchen & Gemüse | Meal Prep Rezept

Rezepte

Leichtes Pesto Hähnchen & Gemüse | Meal Prep Rezept

Für ein gutes Essen musst du nicht stundenlang in der Küche stehen.

2022-03-10 06:00:28Von Lauren Dawes

Schinken-Mozzarella Pancakes mit Salat

Rezepte

Schinken-Mozzarella Pancakes mit Salat

Probiere dieses unglaublich aromatische Meal Prep Gericht!

2022-03-07 06:15:55Von Svitlana Oryschyn



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


Entdecke hier das neuste Angebot auf Bestseller Jetzt Kaufen!