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Hähnchen Curry Gyros | Ultimatives Fakeaway Rezept
Hähnchen Curry Gyros
Die Zutaten
Für die Hähnchenmarinade
- 500 g Hähnchenschenkel
- 200 g Naturjoghurt (am besten Vollfett)
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Saft von ½ Zitrone
Für die Joghurt-Minz Sauce
- 1 grüne Chilischote, entkernt und gehackt
- 1 Handvoll Minze, Stängel entfernt
- 1 Handvoll Koriander, ohne Stiele
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Garam Masala
- ein kleiner Spritzer Zitronensaft
Zum Servieren
- 1 rote Paprika, grob gehackt
- 1 grüne Paprika, grob gehackt
- 4 Fladenbrote (vor der Zubereitung des Gyros leicht erwärmen)
- Strauchtomaten, grob gehackt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Korianderblätter, grob gehackt
- Mango-Chutney (1 Teelöffel pro Gyros)
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