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Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept

Diese köstlich süßen und einfachen Weihnachtsplätzchen sind genau das Richtige für die Festtage!


Du suchst noch nach der passenden, weihnachtlichen Leckerei, um deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen? Diese einfachen Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten von Fitwaffle sind die perfekte Wahl – und in weniger als einer halben Stunde fertig. Das ist die Art von Backen, die wir gerne haben!

Die Kekse schmecken pur, aber sie werden noch besser, wenn du sie mit ein wenig zusätzlicher Dekoration und Zuckerguss veredelst. Alles, was du hierfür tun musst, ist, einen Klecks dicken weißen Zuckerguss auf die obere Hälfte zu geben und mit Streuseln oder bunten Zuckergussstiften einen Stechpalmenzweig zu gestalten. Einfach zauberhaft.

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Servings
6 Cookies

Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept


Zutaten

Method

  1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.

  2. Die Erdnussbutter, den hellbraunen Zucker und das Ei in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

  3. Jeweils einen Esslöffel der Mischung abnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Wiederhole den Vorgang für die restliche Mischung und achte darauf, dass zwischen den einzelnen Kugeln genügend Abstand bleibt, damit sie sich im Ofen verteilen können.

  4. 8-10 Minuten backen, bis die Weihnachtskekse goldbraun werden.

  5. Lasse die Weihnachtskekse 5-10 Minuten abkühlen und bestreiche dann die obere Hälfte jedes Kekses großzügig mit dickem weißem Zuckerguss.

  6. Mit 2 kleinen Stechpalmenblättern und einer roten Beere bestreuen (oder mit Zuckergussstiften aufmalen, sofern du welche hast). Sofort servieren oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept


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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


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