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Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept

Diese köstlich süßen und einfachen Weihnachtsplätzchen sind genau das Richtige für die Festtage!


Du suchst noch nach der passenden, weihnachtlichen Leckerei, um deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen? Diese einfachen Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten von Fitwaffle sind die perfekte Wahl – und in weniger als einer halben Stunde fertig. Das ist die Art von Backen, die wir gerne haben!

Die Kekse schmecken pur, aber sie werden noch besser, wenn du sie mit ein wenig zusätzlicher Dekoration und Zuckerguss veredelst. Alles, was du hierfür tun musst, ist, einen Klecks dicken weißen Zuckerguss auf die obere Hälfte zu geben und mit Streuseln oder bunten Zuckergussstiften einen Stechpalmenzweig zu gestalten. Einfach zauberhaft.

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Servings
6 Cookies

Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept


Zutaten

Method

  1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.

  2. Die Erdnussbutter, den hellbraunen Zucker und das Ei in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

  3. Jeweils einen Esslöffel der Mischung abnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Wiederhole den Vorgang für die restliche Mischung und achte darauf, dass zwischen den einzelnen Kugeln genügend Abstand bleibt, damit sie sich im Ofen verteilen können.

  4. 8-10 Minuten backen, bis die Weihnachtskekse goldbraun werden.

  5. Lasse die Weihnachtskekse 5-10 Minuten abkühlen und bestreiche dann die obere Hälfte jedes Kekses großzügig mit dickem weißem Zuckerguss.

  6. Mit 2 kleinen Stechpalmenblättern und einer roten Beere bestreuen (oder mit Zuckergussstiften aufmalen, sofern du welche hast). Sofort servieren oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Erdnussbutter Weihnachtskekse mit nur 3 Zutaten | Fitwaffle Weihnachts-Rezept


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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.


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