Wahre Spekulatius-Liebhaber werden diesen Weihnachts-Snack feiern!
Es ist so raffiniert, wie genial: Kleine, unwiderstehliche Spekulatius-Kugeln, welche dir die Wartezeit bis zum Fest aller Feste garantiert versüßen werden.
Ein Must-Have Snack für die vorweihnachtliche Zeit, den du idealerweise auch mit deinen Liebsten teilen kannst (wenn du willst…)
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- Servings
- 6 Portionen
Festliche Spekulatius Kugeln für Zwischendurch
Zutaten
- 1 Orange
- 3 EL Kokosöl
- 120 g Mandelmus
- 20 g Agavendicksaft
- 40 g Mandeln
- 100 g Vollkornkekse
- 50 g zarte Dinkelflocken
- 30 g geschrotete Leinsamen
- 30 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 2 EL Spekulatiusgewürz
Method
Die Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Orangenschale, Kokosöl, Mandelmus und Sirup in einen Topf geben und schmelzen.
Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Orangenschale, Kokosöl, Mandelmus und Sirup in einen Topf geben und schmelzen.
Die gehackten Mandeln mit der Hälfte der Kekskrümel, Dinkelflocken, Leinsamen, gemahlenen Mandeln, Salz und Spekulatiusgewürz verrühren. Kokosöl-Mandelmus-Masse zugeben und gründlich vermengen. Die Spekulatius-Masse für 15 Minuten kalt stellen.
Aus der Masse etwa 20 kleine Kugeln formen und in den beiseite gelegten Kekskrümeln wenden. Spekulatius Kugeln servieren oder bei Bedarf im Kühlschrank lagern.
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