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Linsen, Quinoa und Bohnen Pfanne

Dieses Gericht schmeckt nicht nur Veganern und Vegetariern, sondern all jenen, die es gerne herzhafter und vollmundiger mögen.Das Gericht ist schnell zubereitet, natürlich und eignet sich ideal als Basis zum Experimentieren und Herumprobieren – auch mit anderen Bohnensorten!

Linsen, Quinoa und Bohnen Pfanne

  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten

Ingredients

  • 1/3 Dose Linsen
  • 1/3 Dose Schwarze Bohnen
  • 1/3 Dose Borlottibohnen
  • 1/3 Dose Tomaten
  • 3 Kirschtomaten
  • 30 g Quinoa
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 3 Champignons
  • 1 EL Mais
  • 1/2 rote Paprika

Linsen-Quinoa-Bohnen-Pfanne (2)
Linsen-Quinoa-Bohnen-Pfanne (3)

Instructions

  1. Zuerst kochst du das Quinoa gemäß Zubereitungshinweis. Die Linsen kommen für 12-15 Minuten in einen kleinen Gartopf und werden gekocht.

  2. Während Quinoa und Linsen vor sich hinköcheln, beginnst du damit das andere Gemüse kleinzuschnibbeln. Gib das geschnittene Gemüse in eine zweite Pfanne.

  3. Nun gibst du die geschnittenen Tomaten und die restlichen Bohnen mit in die Pfanne.

  4. Wenn der Topf mit den Linsen blasen wirft, gibst du diese mit in den Pfannen-Mix hinzu und lässt das Ganze für 5 weitere Minuten kochen.

  5. Du kannst die Bohnenpfanne mit Spinat oder wahlweise einem Salat servieren. Wir wünschen guten Appetit!

Linsen-Quinoa-Bohnen-Pfanne (4)

calories838
totalFat5
totalCarbohydrates112
protein56

Linsen-Quinoa-Bohnen-Pfanne (5)

* Nährwerte ohne Spinat

Dir hat dieses Rezept für unsere Linsen, Quinoa & Bohnen Pfanne gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

 

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