White Gold Protein Cookies

Servings:  6-8 Cookies

White Gold Protein Cookies

Ingredients

• 45 g Impact Whey Protein
• 30 g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Eiklar
• 70 g griechischer Joghurt
• 70 g ungesüßtes Apfelmus
• 15 g Goldstern-Streusel

Instructions

1. Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.

2. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie sorgfältig miteinander, bis du einen klumpenfreien Teig herausbekommst.

3. Zerteile und rolle den Teig anschließend in mehrere gleich große Bälle. Verteile sie dann auf dem Backblech.

4. Backe die Kekse nun für 10-12 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun werden.

5. Sobald die Kekse fertig gebacken sind, kannst du sie für ein paar Minuten auskühlen lassen.

    

6. Optional kannst du aus den Keksen auch Eiscreme-Sandwiches machen, indem du Eiscreme als Zwischenschicht zwischen zwei Cookies verwendest (oder dir deine eigene Protein-Eiscreme mit unserem Proteinpulver zubereitest). Köstlich!

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