Servings: 3 Portionen
Tofu-Hack Wraps
Ingredients
- 3 Tortillas
- 1 rote Paprika
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 400g Räucher-Tofu
- 1EL Speisestärke
- 2EL Chiliöl
- 2 Knoblauchzehen
Für die Sauce
- 3 EL dunkle Sojasauce
- 1,5 EL Zitronensaft
- 5 EL Wasser
2 EL zuckerfreier Sirup
Instructions
Zerkümel zuerst den Tofu mit den Fingern und vermenge ihn mit der Speisestärke und dem Knoblauch.
Erhitze eine Pfanne mit 2 EL Öl und brate den Tofu scharf an (bis er knusprig wird).
Vermenge als nächstes alle Zutaten für die Sauce und gib diese zum Tofu hinzu. Brate alles für zwei weitere Minuten.
Belege nun die Tortilla mit dem Tofu-Hack und dem Gemüse (möglichst mittig).
Klappe dann eine Seite ein und rolle die Tortilla fest zusammen.
Erhitze die Pfanne erneut mit etwas Öl und brate die Wraps abschließend von allen Seiten noch einmal knusprig-braun. Bon Appetit.
| calories 375 kcal |
| totalFat 27g |
| totalCarbohydrates 18g |
| protein 30g |
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