Servings: 4 Portionen
Quinoa Süßkartoffel Salat
https://www.youtube.com/watch?v=3qbLlrnV7Rg
Ingredients
- 2große Süßkartoffeln
- 2EL Olivenöl
- 1Prise Chili
- 250g rote Linsen
- 50g Quinoa
- 100g Babyspinat
- 1Bund frischer Koriander
- Zum Abschmecken: Salz und Pfeffer
Für das Tahin-Limetten-Dressing
- 70g Tahin
- Saft einer Limette
1 EL zuckerfreier Sirup - 1 Stück Knoblauchzehen (geraspelt)
- 3 EL Wasser
- 1 EL heller Balsamico Essig
- Zum Abschmecken: Salz und Pfeffer
Instructions
Heize zuerst den Backofen auf 180°C vor.
Schäle als nächstes die Kartoffeln. Würfel sie und backe sie, zusammen mit etwas Öl, Salz und Chili für 30 Minuten im Ofen.
Vermenge alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
Gib die Linsen, den Quinoa, den Spinat und Koriander in eine Schüssel und vermenge das Ganze mit dem Tahin-Limetten-Dressing. Zum Garnieren eignet sich Sesam. Guten Appetit!
| calories 360 kcal |
| totalFat 18g |
| totalCarbohydrates 34g |
| protein 10g |
Pizza aus dem Air-Fryer auf 3 Arten
Drei Zutaten, fünf Minuten und kein Ofen nötig....
21 gesunde Rezepte fürs Mittagessen | Bringe Abwechslung in deine Meal Prep
Es gibt mehr im Leben als nur Hähnchen und Reis im Leben. ...
Proteinreiches Hähnchen Sandwich aus dem Air-Fryer
Wir präsentieren dir das ultimative Sandwich!...
