Name: Pistazien Florentiner - MYPROTEIN™
Yield: 6 Florentiner
Ingredients: 50 g zuckerfreier Sirup; 50 g getrocknete Cranberries; 30 g kaltgepresstes Kokosfett; 30 g Mandelplättchen; 1 TL Vanillezucker; 50 g Pistazien; 30 g Haferflocken; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade

Nadja Kowalski

Autor und Experte2 Monate Ago

Unglaublich köstlich und ein wahres Fest für den Gaumen!

Ganz gleich ob als Snack für Zwischendurch oder als kleiner Nachtisch nach deiner Post-Workout Mahlzeit: Unsere leckeren Florentiner vereinen das einzigartige Aroma von knackigen Pistazien mit der zarten Süße von getrockneten Cranberries, dem Crunch von Haferflocken und einer dezenten Note aus Mandeln und Zartbitterschokolade.

Perfekt für alle genießerischen Naschkatzen!

Servieren: 6 Florentiner

Pistazien Florentiner

Zutaten

50 g zuckerfreier Sirup
50 g getrocknete Cranberries (gehackt)
30 g kaltgepresstes Kokosfett
30 g Mandelplättchen
1 TL Vanillezucker
50 g Pistazien (fein gehackt)
30 g Haferflocken
1 Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)

Anweisungen

1.

Heize den Backofen zunächst auf 180°C vor.

2.

Schmelze das Kokosöl, gemeinsam mit dem Sirup, in einem Topf ein. Sobald es köchelt, hebst du die restlichen Zutaten (außer der Schokolade) einfach unter.

3.

Verwende einen Eisportionierer und gib jeweils eine Kelle der Masse auf das Backpapier. Press die Masse leicht platt und backe alles für ca. 10-12 Minuten (die Masse muss anschließend auskühlen, damit sie nicht durchbricht).

4.

Wende die Kekse und tunke eine Seite der Kekse in die geschmolzene Schokolade. Bestreiche sie mit einer Gabel und lass sie im Kühlschrank komplett auskühlen. Fertig!