Köstliche Marshmallow Protein Cookies

Die perfekten Cookies existieren ni–

Wenn man denkt, man hat bereits alle köstlichen Snacks gesehen (oder gegessen), serviert dir @emmafituk_ ein weiteres, unglaubliches Snack-Highlight.

Zubereitet mit unserem Jelly Belly Impact Whey Protein in der Geschmacksrichtung „Flambierte Marshmallows“, sind diese Cookies nicht nur voller Aroma, sondern sie liefern dir auch sage und schreibe 16g Protein pro Cookie. Für uns definitiv ein willkommener Protein-Boost.

Mit einer krümeligen Cookie-Basis, geschmolzener Schokolade und leckeren Marshmallows, sind diese Cookies einfach unwiderstehlich. Probiere sie!

Hier geht es zu den Nährwerten.

Servings

6 Cookies

Zutaten

• 50 g Impact Whey Protein (Flambierte Marshmallows)
• 25 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 20 g Apfelmus
• 35 g griechischer Joghurt
• 65 g Erdnussbutter (Smooth)
• 1 Tropfen FlavDrops Vanille)
• 5 g Schoko-Stückchen
• 2 Marshmallows (mittig geteilt)
• 2 Stück Schokolade

Method

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.

2. Mische zunächst das Mehl, das Proteinpulver und das Backpulver in einer großen Schüssel zusammen.

3. Füge anschließend die Erdnussbutter (schmelze sie, damit sie sich leichter mischen lässt), Apfelmus, Joghurt und Vanilleextrakt hinzu. Dann alles zu einem Keksteig verrühren.

4. Gib die Schoko-Stückchen anschließend hinzu (am besten unterrühren). Forme aus dem Teig 12 gleich große Kugeln und drücke sie auf dem Backpapier etwas platt.

5. Verteile auf den Cookies nun etwas von der Schokolade und den Marshmallows. Bedecke dann die Cookies mit den 6 restlichen Hälften (und verschließe die Ränder).

6. Backe die Marshmallow Protein Cookies für etwa 6-8 Minuten und lasse sie nach dem Backen zirka 20 Minuten abkühlen (so dass die Cookies auch etwas fester werden.