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Rezepte

Knusprige Honig Rindfleisch Nudeln

Knusprige Honig Rindfleisch Nudeln
Lauren Dawes
Autor und Experte9 Monate Ago
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Definitiv ein Dinner, auf das du dich den ganzen Tag freuen wirst.


Dieses süße und simple Nudel-Rezept von @kirstyfletcher ist genau das, wonach wir gesucht haben, um aus dem drögen Ernährungsalltag auszubrechen. Mit einer Kombination aus knusprigen Rindfleischstreifen und Gemüse, sowie einer leckeren Sauce, wirst du garantiert noch einen Nachschlag haben wollen.

Das Gericht liefert dir zudem 30g Protein pro Portion – was gibt es daran also nicht zu mögen?

Hier geht es zu den Nährwerten.

Servieren
3 Portionen

Knusprige Honig Rindfleisch Nudeln

Zutaten

  • 300 g Rindfleischstreifen (gebraten)
  • 250 g Eiernudeln (gekocht)
  • 1 kleines Vollei (verquirlt)
  • 20 g Maismehl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Rinderbrühwürfel
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL Honig
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • Nach Belieben: Gemüse deiner Wahl (z.B. rote Paprika, Karotten, Brokkoli und Frühlingszwiebeln)

 

Anweisungen

1.

Beginne zuerst damit, die Rinderstreifen mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu würzen.

2.

Füge dann das aufgeschlagene Ei hinzu und mische es gut mit dem Rindfleisch durch, bevor du die Streifen mit dem Maismehl panierst.

3.

Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne und gib die Rinderstreifen hinein. Brate diese, bis sie schön knusprig sind und stelle sie anschließend zur Seite.

4.

Löse den Brühwürfel für die Sauce in 200ml kochendem Wasser auf. Dann kommt der Reisweinessig, die Sojasauce und der Honig hinein. Jetzt alles gut durchrühren.

5.

Brate das Gemüse deiner Wahl bei hoher Temperatur für 5-10 Minuten an, gibt dann die Sauce, sowie Frühlingszwiebeln und die Rinderstreifen dazu.

6.

Lass das Ganze köcheln, damit es eindickt, ehe du die gekochten Eiernudeln dazu gibst.

7.

Genieße deine Mahlzeit entweder sofort oder bewahre sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

Nährwertangaben

Kalorien429
Fett gesamt14g
Kohlenhydrate insgesamt44g
Eiweiß30g

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Lauren Dawes
Autor und Experte
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Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.
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