Diese gesunden Cashew Kekse sind garantiert nicht nur etwas für Cashewkern-Liebhaber!
Zubereitet mit einer Handvoll natürlicher Zutaten ist diese kleine Köstlichkeit genau das Richtige, wenn dich das Verlangen nach etwas Süßem packt. Bereite am besten gleich 2 Chargen oder mehr davon zu, um stets einen Keks griffbereit zu haben, wenn der kleine Hunger kommt.
Hier geht es zu den Nährwerten.
- Servieren
- 6-7 Kekse
Gesunde Cashew Kekse
Zutaten
- 200 g Cashewkerne
- 50 g Cashew Butter
- 150 g Haferflocken (gemahlen)
- 3 EL Ahornsirup
- 1 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz
Als Topping
- Zartbitterschokolade (geschmolzen)
Anweisungen
Heize zunächst den Backofen auf 180°C vor.
Mahle die Haferflocken und Cashews in der Küchenmaschine bzw. dem Mixer klein.
Vermenge beides nun mit den restlichen Zutaten und forme daraus 6-7 Kekse.
Backe die Cashew Kekse für 10-15 Minuten und lasse sie anschließend abkühlen.
Die Zartbitterschokolade einschmelzen und die Cookies damit beträufeln. Fertig!
![Gesunde Cashew Kekse](https://static.thcdn.com/images/v2/app/uploads/sites/443/2023/08/27-3-Q3-2023-1_1692258733.jpg?width=700)
Nährwertangaben
Kalorien | 291 |
---|---|
Fett gesamt | 17g |
Kohlenhydrate insgesamt | 24g |
Eiweiß | 9g |
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