Servings: 3
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrust - (in Streifen geschnitten)
- 30 g Speisestärke
- 1 Ei - (verquirlt)
- 100 g Panko-Brotkrumen
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Zum Einpinseln: Kokosöl - (geschmolzen)
Instructions
- Bereite für das würzige Hähnchen 3 separate Schüsseln mit Speisestärke, Ei und Panko-Brotkrumen vor. Würze das Paniermehl mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und geräuchertem Paprika und mische alles gut durch.
- Bestreiche nun jedes Hähnchenstück mit der Maismehl-Ei-Mischung und dann mit dem Panko-Paniermehl. Beiseite stellen.
- Gib die Hähnchenteile in die Heißluftfritteuse und bestreiche jedes Stück mit etwas Kokosöl. Frittiere die Hähnchenstücke 15 Minuten lang in der Heißluftfritteuse (beachte: alle Heißluftfritteusen sind leicht unterschiedlich, prüfe also vor dem Servieren, ob das Hähnchen durchgebraten ist. Serviere es mit gehacktem Schnittlauch als Deko.
- Für die Zucchini-Pommes bereitest du Maismehl, Ei und gewürztes Panko-Paniermehl - genau wie zuvor beim Hähnchen - vor. Tauche jeden Zucchini Pommes in die Speisestärke, dann in das Ei und dann in die Semmelbrösel.
- Gib die Zucchini anschließend in die Fritteuse, bepinsel sie mit etwas Kokosöl und frittiere sie 10-15 Minuten lang.
- Serviere die Pommes jetzt noch mit deiner Lieblings-Sauce (z.B. Sweet Chill oder BBQ) und lasse es dir schmecken.
Würzige Hähnchen-Streifen mit Zucchini Pommes
Für die Zucchini-Pommes
- 2 Zucchini (in dicke Chips geschnitten)
- 30 g Speisestärke
- 1 Ei (verquirlt)
- 100 g Panko-Brotkrumen
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- Geschmolzenes Kokosöl (zum Bestreichen)
Dir hat dieses Rezept für unsere würzigen Hähnchen-Streifen mit Zucchini Pommes gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.
Knusprige Soja-Chunks mit Rosmarin
22/01/24Von Nadja Kowalski
Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
