Name: Vegane Erdnuss Tofu Spieße | Meal Prep Rezept - MYPROTEIN™
Yield: 4 Spieße
Ingredients: 4 Grillspieße; 400 g Natur Tofu; 5 EL Sojasoße; 2 TL rote Currypaste; 1 Limette; 1 EL Erdnussbutter; 2 EL Kokosmilch; 1 EL Ingwer; 150 ml Kokosmilch; 2 EL rote Currypaste; 160 g Erdnussbutter; 2 EL Sojasoße; 1 EL Ahornsirup; 80 ml Wasser; 2 EL Balsamico oder Apfelessig; Dazu passen: Zucchini Spaghetti

Nadja Kowalski

Autor und Experte1 Jahr Ago

Mit diesen veganen Tofu-Spießen mit Erdnuss-Sauce wird der sommerliche Grillabend zu einem vollen Erfolg!

Gutes Grillwetter will auch genutzt werden, daher möchten wir dir in diesem Rezepte zeigen, wie du mit wenigen Handgriffen ein paar leckere, vegane Grillspieße mit Tofu zubereiten kannst, die vor allem durch die selbstgemachte Erdnuss-Sauce zu überzeugen wissen.

Das ideale Gericht für dein nächstes BBQ oder aber als Meal Prep Idee für die Momente, in denen es dich nach etwas aromatischem verlangt.

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Servieren: 4 Spieße

Vegane Erdnuss Tofu Spieße | Meal Prep Rezept

https://www.youtube.com/watch?v=BNhx-euCU9M

Zutaten

4 Grillspieße
400 g Natur Tofu (in einem Handtuch gründlich ausgedrückt)
5 EL Sojasoße (für die Marinade)
2 TL rote Currypaste (für die Marinade)
1 Limette (Saft, für die Marinade)
1 EL Erdnussbutter (für die Marinade)
2 EL Kokosmilch (für die Marinade)
1 EL Ingwer (gerieben, für die Marinade))
150 ml Kokosmilch (für die Soße)
2 EL rote Currypaste (für die Soße)
160 g Erdnussbutter (für die Soße)
2 EL Sojasoße (für die Soße)
1 EL Ahornsirup (für die Soße)
80 ml Wasser (für die Soße)
2 EL Balsamico oder Apfelessig (für die Soße)
Dazu passen: Zucchini Spaghetti

Anweisungen

1.

Halbiere den Tofu der Länge nach.

2.

Lege die beiden Teile auf ein Küchenhandtuch und trockne sie gründlich. Lege die zwei Teile anschließend wieder aufeinander und teile sie in 18 Würfel.

3.

Vermenge die Zutaten für die Marinade und lege den Tofu 30 Min darin ein.

4.

Jetzt kannst du die Tofu-Würfel auf die Spieße stecken und sie in Öl, von alles Seiten, anbraten.

5.

Vermenge alle Zutaten für die Erdnuss-Soße und bring sie zum Köcheln.

6.

Schmecke das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab.