Wir wissen gar nicht, wo wir bei diesem Frühstücksrezept anfangen sollen...
Als ob French Toast nicht schon köstlich genug wäre, hat Niall Kirkland die Sache auf ein ganz neues Level gebracht, indem er es in einen riesigen Croissant-Auflauf verwandelt hat.
Das ist die Art von "Extra", die dein (Wochenend-)Brunch verdient - und natürlich haben wir es mit ein paar Messlöffeln von unserem Impact Whey Protein aufgepeppt, um dir dabei zu helfen, deine tägliche Proteinaufnahme zu boosten.
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Proteinreicher Croissant French Toast Bake
Ergibt: 8 French Toasts
Die Zutaten
- 6 Eier
- 3 Messlöffel Impact Whey Protein, Vanille
- 300ml Milch
- 1 TL Zimt
- ¼ TL Salz
- ½ TL Muskatnuss
- ½ TL Backpulver
- 8 Croissants
- Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- Blaubeeren nach Belieben
- Zuckerfreier Sirup, Ahornsirup
Die Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Mische in einer großen Schüssel die Eier, das Impact Whey (Vanille) und die Milch zusammen. Füge dann Zimt, Salz, Muskatnuss und Backpulver hinzu und rühre alles so lange gut durch, bis alles miteinander vermischt ist.
- Schneide die Croissants in zwei Hälften, tauche jedes Stück in die Proteinmischung und stapel sie dann kreuz und quer in einer großen Auflaufform, sodass sich die Stücke überlappen.
- Gieße die restliche Mischung über die Croissants in der Auflaufform, lege die gehackten Erdbeeren und Blaubeeren darauf und lasse sie 15 Minuten lang zugedeckt durchziehen.
- Den Deckel abnehmen und 30 Minuten backen, bis die Ränder golden und knusprig, die Croissants aber innen noch weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort mit reichlich unserem zuckerfreien Sirup servieren. Guten Appetit!
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Bananenbrot mit Protein-Aufstrich
<p style="text-align: center;">Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class.</p> <p style="text-align: center;">On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Lauren’s experience <a href="https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/">here</a>.</p>
