Auch wenn das Wetter manchmal nicht mitspielt, bedeutet das nicht automatisch, dass du deine BBQ Pläne über den Haufen werfen musst. Diese köstlichen und saftigen Hähnchen-Spieße von @healthy_floflo können das ganze Jahr über gemacht werden – Rain or shine!
Zubereitet mit einer simplen, aber doch so köstlichen Marinade, wirst du von diesen Spießen garantiert noch einen Nachschlag haben wollen. Vervollständige dieses Gericht mit einer Portion Reis und deinem Lieblingsgemüse oder gar einer Salsa, um eine perfekt ausbalanciertes Mittagessen griffbereit zu haben.
Hier geht es zu den Nährwerten.
- Servieren
- 3 Portionen
Hähnchen-Spieße aus dem Air Fryer
Zutaten
- 1 EL Siracha Sauce
- 40 g Honig
- 1 Limette (nur der Saft)
- 2 EL Sojasauce
- 1 Prise Salz
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 cm frischer Ingewer (fein gehackt oder gerieben)
- 400 g Hähnchenfleisch (gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel
Zum Servieren
- 75g gekochter Basmati-Reis pro Portion
- Gemüse/Salat deiner Wahl
- Gehackter Koriander als Topping
Anweisungen
Um die Marinade zuzubereiten, musst du den Knoblauch, den Ingwer, den Limettensaft, den Honig, die Sojasauce, die Sriracha Sauce und das Salz in eine kleine Schüssel geben und sorgfältig miteinander vermischen.
Gib das gewürfelte Hähnchenfleisch in eine große Schüssel und gieße die Marinade über das Fleisch. Sorge dafür, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist und decke es anschließend ab. Stelle das Fleisch samt Marinade über Nacht in den Kühlschrank.
Hole das marinierte Hähnchenfleisch am nächsten Tag aus dem Kühlschrank und hackte die Zwiebel klein.
Bereite die Spieße zu, indem du ein Stück Hähnchenfleisch mit der Zwiebel abwechselnd draufsteckst.
Gib die Hähnchen-Spieße in die Heißluftfritteuse und frittiere das Ganze für 10 Minuten bei 180 °C. Drehe sie anschließend und frittiere sie für 7-10 Minuten von der anderen Seite.
Serviere die Spieße mit einer Portion gekochtem Basmati-Reis und Gemüse deiner Wahl. Flo empfiehlt Karotten- und Gurkenscheiben für einen erfrischenden Crunch.
Genieße die Spieße entweder sofort oder lagere sie im Kühlschrank für einen proteinreichen Snack.
Nährwertangaben
| Kalorien | 356 |
|---|---|
| Fett gesamt | 4g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 47g |
| Eiweiß | 35g |
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