Servings: 6
Ingredients
- 1/2 Tasse Milch - (Razi verwendet Hafermilch, aber jede Milch ist geeignet)
- 2 TL Apfelessig
- 1 Tasse Haferflocken - (zu Pulver zerkleinert)
- 1 Banane - (püriert)
- 2 EL ungesüßter Apfelmus
- 1/4 Tasse zuckerfreier Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2 TL Oliven- oder Kokosöl
- 1 Messlöffel Impact Whey Protein
- 2 EL dunkle Schokoladenstückchen
Instructions
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Zunächst die Milch und den Apfelessig in eine Schüssel geben und gut vermischen. Beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Banane zerdrücken und dann die gemischten Haferflocken, das Apfelmus, den zuckerfreien Ahornsirup, Zimt, Vanille, Backpulver, Natron, Öl und Proteinpulver hinzufügen.
- Füge die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, rühre alles gut um und verteile die Mischung gleichmäßig auf 6 Muffinförmchen in einem Muffinblech. 17 Minuten lang backen.
- Sofort genießen oder in einem Behälter verschließen und im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage aufbewahren.
Gesunde Bananenbrot Protein Muffins | Snack Rezept
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
