Servings: 3
Ingredients
- 4 Pfirische - (stelle sicher, dass sie schön und reif sind)
- 1 EL Kokosöl
Instructions
- Mische zunächst das Proteinpulver und den griechischen Joghurt, bis alles schön glatt verrührt ist.
- Als Nächstes eine gusseiserne Grillpfanne erhitzen, bis sie sehr heiß ist (Du kannst jede beliebige Pfanne verwenden, aber ohne Grillpfanne erhältst du nicht das Grillmuster).
- Die Pfirsiche halbieren, die Kerne entfernen und dann jede Hälfte noch einmal halbieren. Lege die Pfirsichscheiben auf ein Backblech oder Schneidebrett und bestreiche beide Seiten der Pfirsiche mit geschmolzenem Kokosöl.
- Jeweils 4 Pfirsichscheiben auf die heiße Grillplatte legen und 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Pfirsiche weich sind und man die Muster auf der Grillplatte sichtbar werden, dann umdrehen und die andere Seite grillen.
- Serviere die gegrillten Pfirsiche sofort mit reichlich Protein-Joghurt und Ahornsirup sowie nach Belieben mit Mandelblättchen und braunem Zucker.
Gegrillte Pfirsiche mit Protein Joghurt
Für den Protein Joghurt
- 200 g griechischer Joghurt mit 0% Fett
- 1 Messlöffel Impact Whey Protein, Vanille
Zum Garnieren
- Eine Handvoll gehackte Mandeln
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Ahornsirup oder zuckerfreier Sirup
- Frische Minzblätter
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
