Servings: 6
Ingredients
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Ricotta
- 50 g griechischer Joghurt
- 50 ml Milch
- 30 g Xylit (Puderzucker)
- 1 TL Vanillezucker
- 30 g Impact Whey Protein - (Vanille)
Instructions
- Die Erdbeeren waschen und abtupfen und cremig pürieren.
- Ricotta, Joghurt, Milch, Xylit und Vanillezucker gut vermischen. Protein dazugeben und noch einmal mischen.
- Jetzt das Erdbeerpüree unterrühren.
- Die Eisformen einfüllen und mindestens 4-5 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.
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Svitlana ist die Person hinter “kekse_und_ich” (https://www.instagram.com/kekse_und_ich/). Von Beruf ist sie ist Pharmazeutin und teilzeitig Fotografin. Sie ist irgendwas mit dreißig und lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillinge in Österreich. Svitlana liebt das Backen und das Fotografieren. Sie probiert leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus. Auf ihrer Seite findet ihr nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch allerlei Kleingebäck, Brotrezepte und natürlich knuspriges Keksglück. Ihre Lieblingszutaten in der Küche sind Zitronen, Vanille, Mandeln und Kaffee. Svitlana liebt es, Selbstgemachtes zu essen, mitzubringen und zu verschenken. Was sie glücklich macht? Lange Spaziergänge und Reisen mit ihrer Familie im Wohnmobil. Ihr Motto: Wenn dir das Leben Zitronen gibt – mach Limonade draus.
