Name: Dutch Baby Ofenpfannkuchen | Proteinreicher Snack - MYPROTEIN™
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 100 ml Milch; 1 Messlöffel Instant Oats; 1/2 Messlöffel Impact Whey Protein; 1 Prise Salz; 1 TL Kokosöl; 1 EL Griechischer Joghurt; 1 Crispy Coated Wafer; 1 Double Dough Brownie; 4-5 All-Natural Mandeln; 2-3 Erdbeeren; Nach Belieben: Zuckerfreier Sirup

Svitlana Oryschyn

Autor und Experte9 Monate Ago

Ofenpfannkuchen (oder auch Dutch Baby Pfannkuchen genannt) sind die ideale Snack-Variante.

Sie überzeugen jedoch auch zum Frühstück und machen sich gut als Dessert. Der Teig dieser überaus fluffigen Pfannkuchen wird in einer zuvor erhitzten Pfanne im Ofen gebacken – und geht in dieser Zeit enorm auf.

Nach und nach ploppt der Teig über den Pfannenrand, wird kross und knusprig – und später noch warm mit Puderzucker bestäubt und aus der Pfanne genascht. Einfach lecker und mit über 15g Protein pro Portion.

Hier geht es zu den Nährwerten.

Servieren: 2 Portionen

Dutch Baby Ofenpfannkuchen | Proteinreicher Snack

https://www.youtube.com/watch?v=6WxM_LnG5k4

Zutaten

2 Eier
100 ml Milch
1 Messlöffel Instant Oats
1/2 Messlöffel Impact Whey Protein (Vanille)
1 Prise Salz
1 TL Kokosöl
1 EL Griechischer Joghurt
1 Crispy Coated Wafer
1 Double Dough Brownie
4-5 All-Natural Mandeln
2-3 Erdbeeren
Nach Belieben: Zuckerfreier Sirup

Anweisungen

1.

Die Pfanne mit Kokosöl im Ofen bei 220 °C vorheizen.

2.

Eier mit dem Salz mischen und aufschlagen.

3.

Milch, Instant Oats und Proteinpulver dazugeben und gut vermischen.

4.

Den Teig in die heiße Pfanne gießen und das Ganze für 15-18 Minuten backen.

5.

Serviere den Ofenpannkuchen zusammen mit deine Lieblingstoppings (wir haben uns für Wafer, Brownie, Erdbeeren, Nüsse, Joghurt und zuckerfreien Sirup entschieden).

Dutch Baby Ofenpfannkuchen | Proteinreicher Snack

Nährwertangaben

Kalorien	184
Fett gesamt	8g
Kohlenhydrate insgesamt	11g
Eiweiß	15g

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Svitlana Oryschyn

Autor und Experte

Svitlana ist die Person hinter “kekse_und_ich” (https://www.instagram.com/kekse_und_ich/). Von Beruf ist sie ist Pharmazeutin und teilzeitig Fotografin. Sie ist irgendwas mit dreißig und lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillinge in Österreich. Svitlana liebt das Backen und das Fotografieren. Sie probiert leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus. Auf ihrer Seite findet ihr nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch allerlei Kleingebäck, Brotrezepte und natürlich knuspriges Keksglück. Ihre Lieblingszutaten in der Küche sind Zitronen, Vanille, Mandeln und Kaffee. Svitlana liebt es, Selbstgemachtes zu essen, mitzubringen und zu verschenken. Was sie glücklich macht? Lange Spaziergänge und Reisen mit ihrer Familie im Wohnmobil. Ihr Motto: Wenn dir das Leben Zitronen gibt – mach Limonade draus.