Rezepte

3 proteinreiche Frühstücks-Rezepte für einen guten Start in den Tag

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Das Frühstück kann darüber entscheiden, wie dein Tag verläuft – also solltest du entsprechend stark in den Tag starten. Und wie könnte man das besser, als mit einem dieser köstlichen, proteinreichen Rezepte?!

Em Ricketts, Online-Trainerin und Myprotein-Athletin, widmet sich nicht nur ihrem Training, sondern auch der optimalen Ernährung ihres Körpers.

Sie ist bekannt für ihre unglaublich gesunden Koch- und Backideen, also haben wir sie gebeten, mit uns 3 ihrer Lieblings-Rezepte fürs Frühstück mit hohem Proteingehalt zu teilen. Unnötig zu sagen, dass sie uns nicht enttäuscht hat.

Mit diesen klassischen Rezepten – Zimt-Haferflocken, Blaubeer-Pfannkuchen und einem einfachen Beeren-Smoothie (perfekt für alle, die normalerweise in Sekundenschnelle aus der Tür raus müssen) – hat sie genau ins Schwarze getroffen.

Mit diesen schnellen und einfachen Rezepten kannst du dich darauf verlassen, dass du den ganzen Morgen über, mit einer gesunden Dosis an Proteinen und Kohlenhydraten, satt bleibst.

Probiere diese Rezepte am besten gleich mal aus!

 

1. Apfel-Zimt Protein Haferflocken

Das klingt vielleicht winterlich, aber Zimtliebhaber werden zustimmen, dass es eine ganzjährige Geschmackskombination ist, die an 365 Tagen im Jahr gut schmeckt. Und es geht nichts über eine Schüssel Porridge, um bis zum Mittagessen satt zu bleiben.

Die Zutaten

3 proteinreiche Frühstücks-Rezepte für einen guten Start in den Tag


Die Zubereitung

  • Zuerst macht Em das Porridge fertig, indem sie die Haferflocken und das Wasser in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze erwärmt. Ständig umrühren, bis sie gekocht sind (ca. 3-5 Minuten). Vom Herd nehmen und 1-2 Minuten abkühlen lassen.
  • Rühre nach dem Abkühlen das Impact Whey Protein ein, bis es sich mit dem Hafer vermischt hat. Wenn du es super zimtig, wie Em, magst, dann füge auch hier einen weiteren Teelöffel Zimtpulver hinzu.
  • In einer Schüssel servieren, mit geschnittenem Apfel, einem Klecks Erdnussbutter und Zimt bestreuen. Köstlich.

 

Die Nährwerte

kcal KH Protein Fat
464 67,7g 31,2g 9,4g

 

2. Blaubeer Protein Pancakes

An Tagen, an denen du ein wenig mehr Zeit für das Frühstück hast, sind Pfannkuchen ein Muss. Es hat einfach das gewisse Etwas, wenn man reichlich Sirup über frische Pancakes gießt. Einfach unwiderstehlich.

Unser Protein-Pancake-Mix macht es noch einfacher, perfekte Pfannkuchen ohne viel Aufwand zu genießen. Außerdem enthält jede Portion satte 34g Protein – das ist doch mal ein guter Start in den Tag.

Die Zutaten

Die Zubereitung

  • Gib 2 Messlöffel Protein-Pancake-Mix in eine Schüssel und mischen das Ganze mit Wasser, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst (der Teig sollte flüssig genug sein, um ihn zu gießen).
  • Erhitze etwas Öl oder kalorienarmes Kochspray in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und gieße den Pfannkuchenteig in kleine Kreise, sobald er heiß ist. Du solltest mindestens 3-4 mittelgroße Pfannkuchen herausbekommen. Backe die Pfannkuchen ein paar Minuten lang, bis sie goldbraun werden, und wende sie dann.
  • Sobald die Pfannkuchen gar sind, stapelst du sie aufeinander und belegst sie mit frischen Blaubeeren und beträufelst sie mit reichlich Ahornsirup. Wenn du den Zuckergehalt reduzieren möchtest, solltest du unbedingt unseren zuckerfreien Sirup als Alternative ausprobieren.

Die Nährwerte

kcal KH Protein Fat
285 26,1g 37,7g 3,3g

 

3. Beeren Protein Smoothie

Einfach, effektiv, lecker – so würden wir diesen Frühstücks-Smoothie beschreiben. An manchen Tagen hat man einfach keine Zeit oder Energie, um wirklich etwas zu kochen, und das ist absolut in Ordnung. Du kannst deinen Körper trotzdem mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen, z.B. mit einem süßen und einfachen Protein-Smoothie, wie diesem.

Em hat sich für eine klassische Beeren-Bananen-Kombination entschieden, aber eigentlich funktioniert es mit jeder Frucht oder jedem Geschmack von Impact Whey Protein, den du zu Hause stehen hast. Das Rezept ist also quasi narrensicher.

Die Zutaten

3 proteinreiche Frühstücks-Rezepte für einen guten Start in den Tag


Die Zubereitung

  • Gib einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixe das Ganze so lange, bis du einen cremigen Smoothie herausbekommst.
  • Jetzt nur noch sofort genießen oder in einen Shaker füllen, um ihn für unterwegs mitzunehmen.

Die Nährwerte

kcal KH Protein Fat
401 58,6g 25,6g 9,5g

 

Du möchtest ein paar abwechslungsreiche Shakes ausprobieren? Dann versuche es mit diesen süßen & simplen Ideen.

 

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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


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