Rezepte

Schokolade-Orange Protein Kuchen

Schokolade & Orange gehören zusammen, wie Topf auf Deckel. Und das ist einfach eine Tatsache.


Dieser köstliche und proteinreiche Schokolade-Orange-Kuchen ist reichhaltig und super saftig.

Natürlich gesüßt mit Ahornsirup und mit viel Zitrusaroma aus echten Orangen, ist dies der perfekte und gesunde Kuchen, um deinen Heißhunger nach Schokolade zu stillen und der ideale Leckerbissen für Zwischendurch.

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Schokolade-Orange Protein Kuchen


Ergibt: 8 Kuchenstücke

Die Zutaten

Für die Glasur:

  • 1 Orange, Saft
  • Orangenschale
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 3 Esslöffel Ahornsirup

Für den Kuchen:

 

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 170 °C vor.
  2. Bereite zunächst die Schokoladen-Orangen-Glasur zu, indem du den Orangensaft, die Orangenschale, das Kakaopulver und den Ahornsirup bei mittlerer Hitze in einen Topf gibst. Gut verrühren und zum Eindicken aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  3. Schlage nun die Eier in eine Schüssel und füge den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu. Mische alles zusammen.
  4. Als Nächstes fügst du das normale Mehl, das Proteinpulver, das Kakaopulver, das Backpulver und die Orangenschale hinzu. Mische alles zu einem Teig zusammen.
  5. Gieße den Teig nun in die Backform und backe den Schokolade-Orange Kuchen für 35 Minuten im Backofen.
  6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und den Kuchen vorsichtig mit einem Zahnstocher einstechen. Dann die Schokoladen-Orangen-Glasur über den Kuchen gießen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  7. Vorsichtig aus der Backform nehmen, mit Orangenscheiben belegen und zum Servieren in Scheiben schneiden. Genieße den Kuchen mit einem Klecks griechischem Joghurt, wenn du dir etwas gönnen möchtest.

Schokolade-Orange Protein Kuchen


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Schokolade-Orange Protein Kuchen

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 309
Total Fat 14.7g
Total Carbohydrates 37.7g
Protein 7.2g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


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