Mexikanische Heiße Schokolade | Stimmungsaufhellende Rezepte
Dunkle Schokolade hat so viele erwiesene gesundheitliche Vorteile - angefangen bei der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, bis hin zu einem positiven Effekt auf die Stimmung (1). Studien haben ergeben, dass sie wirklich helfen kann, das Stressniveau zu senken (2) - und wenn das kein ausreichender Grund ist, sich diesem Schokoladenhunger hinzugeben, dann wissen wir nicht, was dich sonst noch überzeugen könnte.
Die mexikanische heiße Schokolade ist das perfekte Wintergetränk, um sich mit reichhaltiger Dunkler Schokolade (und einem kleinen Hauch von Wärme) von innen heraus aufzuwärmen. Sie wird traditionell mit Milch, Zimt, kakaoreicher Schokolade, etwas Zucker oder Vanille zum Süßen sowie einer Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer hergestellt.
Das Ergebnis ist ein unglaublich reichhaltiges, mildes Getränk, welches dich garantiert für den Rest des Tages beflügeln wird.
Aber kannst du auch mit der Schärfe umgehen?
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Mexikanische Heiße Schokolade | Stimmungsaufhellende Rezepte
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Die Zutaten
- 450 ml Milch
- 120g 70% dunkle Schokolade
- 2 Zimtstangen
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Chilipulver
Die Zubereitung
- Zunächst wird die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt. Die Zimtstangen hinzufügen und eine Minute einweichen lassen.
- Füge dann die Zartbitterschokolade, den braunen Zucker und das Chilipulver hinzu. Mit dem Schneebesen weiter schlagen, bis alles geschmolzen und vereint ist.
- Jetzt noch in zwei Becher gießen und sofort genießen!
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