
Weeeeeeeeeer liebt gesund backen? Dieser leckere Blaubeer-Kokos Kuchen haut dich aus den Socken, garantiert!
Die Zutaten
- 75g Dinkelmehl
- 75g Zarte Haferflocken
- 10g Flohsamenschalen
25g Impact Whey Protein, White Chocolate - 1TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 Eiklar
- 1EL Kokosflocken
- 50g Blaubeeren
ein paar Tropfen FlavDrops , Vanille
Die Zubereitung
- Den Ofen auf 180° vorheizen und eine kleine Kasenform mit etwas Kokosfette einpinseln.
- Alle Zutaten mit einem Handmixer verrühren und zum Schluss die Blaubeeren unterheben.
- In die Kastenform geben und auf der mittleren Schiene für ca. 40min backen.
- Gut abkühlen lassen vor dem Verzehr und genießen.
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Myprotein Autor und Experte