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Rezepte

Gebackene Hähnchenschenkel mit Gemüse

Gebackene Hähnchenschenkel mit Gemüse
Monica Green
Autor und Experte2 Monate Ago
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Mit diesem Rezept beweist @healthy_floflo, dass ein Hähnchenbraten-Dinner nicht unbedingt viel Aufwand erfordert.

Alles, was du dafür brauchst, ist eine Auflauffor, um dieses kinderleichte Rezept für einen gemütlichen Winterabend zuzubereiten. Zarte Hähnchenschenkel, reichlich Gemüse und Yorkshire Pudding. Bei diesem Geschmack wird garantiert jeder schwach!

Servieren
2-3 Portionen

 

Gebackene Hähnchenschenkel mit Gemüse

Zutaten

  • 2 Hähnchenschenkel (mit Haut)
  • 1 Pastinake
  • 6 Mini-Möhren
  • 6 Rosenkohlröschen
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 4 kleine Kartoffeln
  • 1 Packung Füllung
  • 1 Packung Mini Yorkshire Pudding
  • 3 TL fertige Bratensoße (mit abgekochtem Wasser vermischt)
  • 1 EL italienische Gewürze
  • 2 TL Knoblauch
  • 1 Brühwürfel (zerkrümelt)
  • 1 EL kaltgepresstes Olivenöl

Anweisungen

1.

Schneide zunächst das Gemüse klein (idealerweise in kleine Würfel oder Streifen, so dass das Gemüse gleichzeitig mit dem Hähnchen gar wird).

2.

Gib anschließend die Hähnchenschenkel und das Gemüse in eine Auflaufform.

3.

Dann kommen die Gewürze und das Öl hinzu. Vermische alles sorgfältig miteinander, so dass die Hähnchenschenkel und das Gemüse gut gewürzt sind.

4.

Backe alles zusammen für 40 Minuten bei 180 °C im Ofen.

5.

Hole nun die Auflaufform aus dem Ofen und gib den Yorkshire Pudding hinzu. Backe alles für weitere 5 Minuten.

6.

Sobald der Braten gar ist, holst du die Auflaufform aus dem Ofen und lässt das ganze noch ein wenig abkühlen.

7.

Abschließend noch die Bratensoße drübergießen und fertig ist das Dinner!

Nährwertangaben

Kalorien376
Fett gesamt19g
Kohlenhydrate insgesamt23g
Eiweiß29g

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Monica Green
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Ursprünglich aus dem Süden Londons stammend, schloss Monica an der Universität Leeds mit einem Abschluss in Philosophie ab. Nachdem sie während ihres Studiums die Liebe zum Fitnessstudio entdeckt hatte, wurde Monica vom Krafttraining angezogen, welches ihr in ihrer stressigen Studienzeit sehr geholfen hat. Nachdem sie für eine beliebte Studenten-Website geschrieben hatte, entwickelte Monica ihre Fähigkeiten als Autorin weiter und schrieb regelmäßig Trend-Artikel. Sie ist begeistert, ihre Liebe zum Schreiben mit ihrer Leidenschaft für das Fitnessstudio verbinden zu können. Monica liebt es in ihrer Freizeit zu kochen, Restaurants mit Freunden auszuprobieren und neue Wanderwege zu erkunden.
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